Liquor-Making Science & Technology 양주과기
 

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Table of Content ·  2017 (No.12)

  1. 黄土高原赤霞珠桃红葡萄酒感官描述符筛选研究 唐柯马玥席艳茹徐岩王庆伟张会宁TANG KeMA YueXI YanruXU YanWANG QingweiZHANG Huining
  2. 星点设计-响应面法优化桑葚果酒发酵工艺 杨芳王中兴王克刚田野崔高超魏腾飞YANG FangWANG ZhongxingWANG KegangTIAN YeCUI GaochaoWEI Tengfei
  3. Q303根霉曲制曲机械化的研究 杜鑫刘洪波骆燕郭启鹏兰洋DU XinLIU HongboLUO YanGUO QipengLAN Yang
  4. 信息动态
  5. 葡萄酒评价的差异性及可信度研究 毛园园MAO Yuanyuan
  6. 酶法提取葡萄酒渣多酚的含量与抗氧化性分析 李浡李双石岳明星陈思李兴娟LI BoLI ShuangshiYUE MingxingCHEN SiLI Xingjuan
  7. 甜酒小罐及大罐发酵的工业化生产及机械设备 曾荣妹ZENG Rongmei
  8. 白酒中微量金属元素的作用研究 郭逸臻张红梅王耀GUO YizhenZHANG HongmeiWANG Yao
  9. 贵长猕猴桃酒酿造工艺研究 唐雪曹宁周景瑞TANG XueCAO NingZHOU Jingrui
  10. 响应面法优化酒醅中风味物质水蒸汽提取工艺 洪胜郭亚飞袁晔李喆黄永军HONG ShengGUO YafeiYUAN YeLI ZheHUANG Yongjun
  11. 洋河大曲发酵力检测影响因素的探讨 杨建梅王晓慧苏葛马伟罗霞董大伟YANG JianmeiWANG XiaohuiSU GeMA WeiLUO XiaDONG Dawei
  12. 浓香型白酒专用大曲中特征风味物质的分析研究 谢正敏练顺才李杨华廖勤俭叶华夏XIE ZhengminLIAN ShuncaiLI YanghuaLIAO QinjianYE Huaxia
  13. 毛铺苦荞酒活性炭过滤与冷冻过滤对比研究 倪书干杨强童国强NI ShuganYANG QiangTONG Guoqiang
  14. 不同小曲对清香型小曲酒生产的影响 陆其刚李喆张广松冯海燕宋宝甘广东LU QigangLI ZheZHANG GuangsongFENG HaiyanSONG BaoGAN Guangdong
  15. 高效液相色谱法测定白酒中纽甜 含量的不确定度评定 孙洁孙立臻秦凤姣汪灵巧张玮高兴SUN JieSUN LizhenQIN FengjiaoWANG LingqiaoZHANG WeiGAO Xing
  16. 川法小曲白酒绵柔型配方探究 朱定国程超程宏连ZHU DingguoCHENG ChaoCHENG Honglian
  17. 玉米乙醇生料发酵中试工艺条件探索 袁敬伟从志会刘辉梁春慧YUAN JingweiCONG ZhihuiLIU HuiLIANG Chunhui
  18. 新型燕麦啤酒的研究开发 郭泽峰GUO Zefeng
  19. 浓香型白酒挥发性风味成分分析研究进展 张琦徐勇沈才洪敖宗华敖灵孙啸涛杨建刚郭家秀ZHANG QiXU YongSHEN CaihongAO ZonghuaAO LingSUN XiaotaoYANG JiangangGUO Jiaxiu
  20. 酵母菌发酵过程对果酒色泽变化影响研究进展 严红光曾田梁正坤陶丽妃宋正宇邰光荣丁之恩YAN HongguangZENG TianLIANG ZhengkunTAO LifeiSONG ZhengyuTAI GuangrongDING Zhien
  21. 微生物絮凝剂在制酒废水处理方面的研究进展 刁欢李吕木DIAO HuanLI Lümu
  22. 金种子人工窖泥及其黄土原料 理化成分的检测分析 程伟汪焰胜黄训端薛锡佳吴宏萍关玉权岳腾飞谢国排彭兵CHENG WeiWANG YanshengHUANG XunduanXUE XijiaWU HongpingGUAN YuquanYUE TengfeiXIE GuopaiPENG Bing
  23. GC-MS内标法测包装材料中邻苯二甲酸酯的含量 李小霞苏鑫周丹LI XiaoxiaSU XinZHOU Dan
  24. 薏米茯苓黄酒中功能性成分的测定 杨祖滔吴天祥汤庆莉唐婷韦冠东唐雪万俊桃YANG ZutaoWU TianxiangTANG QingliTANG TingWEI GuandongTANG XueWAN Juntao
  25. 舍得酒历史文化及酿造技艺的创新研究 王晓平邹永芳胡永松WANG XiaopingZOU YongfangHU Yongsong
  26. 乐山地区白酒质量调查和分析 唐梦杨龙广刘阳TANG MengYANG LongguangLIU Yang

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