Liquor-Making Science & Technology 양주과기
 

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Table of Content ·  2018 (No.5)

  1. 浓香型大曲中1株高发酵力芽孢杆菌的筛选和鉴定 杨斌周健明红梅YANG BinZHOU JianMING Hongmei
  2. 新疆地产小芒森葡萄果实生长发育期酚类物质的变化特性研究 杨涛陈新军陈武李树德窦祥宇张珍珍YANG TaoCHEN XinjunCHEN WuLI ShudeDOU XiangyuZHANG Zhenzhen
  3. 柑橘果酒风味调配工艺初探 何彩梅李杰民龚福明陈嘉豪HE CaimeiLI JieminGONG FumingCHEN Jiahao
  4. 一款养生酒药材有效成分超声提取工艺的优化 谢小林代家佳陈洪兴邹锐王成向容方江伟XIE XiaolinDAI JiajiaCHEN HongxingZOU RuiWANG ChengXIANG RongfangJIANG Wei
  5. 侧柏叶生发酒提取工艺的优化 徐晶晶张可擎林丽珍向云亚XU JingjingZHANG KeqingLIN LizhengXIANG Yunya
  6. 浓香型白酒酿造用新型窖泥的初步研究 谢圣凯崔凤娇高大禹许长山陈建新XIE ShengkaiCUI FengjiaoGAO DayuXU ChangshanCHEN Jianxin
  7. 浓香型大曲中4-乙基愈创木酚产生菌的筛选及其鉴定 王少磊曹荣升沈芳项兴本颜守保WANG ShaoleiCAO RongshengSHEN FangXIANG XingbenYAN Shoubao
  8. 白酒黄水中提取乳酸链球菌素的研究 李觅张磊孙中理郭杰余航常少健唐贤华王晗LI MiZHANG LeiSUN ZhongliGUO JieYU HangCHANG ShaojianTANG XianhuaWANG Han
  9. 糠壳中果胶质含量测定方法的研究 刘义会张磊蔡海燕张翼熊晓兰常少健余航王晗LIU YihuiZHANG LeiCAI HaiyanZHANG YiXIONG XiaolanCHANG ShaojianYU HangWANG Han
  10. 不同培养时期酒曲变化规律研究 吴再节方焰孙伟崔磊蒋超董思文李剑峰常强WU ZaijieFANG YanSUN WeiCUI LeiJIANG ChaoDONG SiwenLI JianfengCHANG Qiang
  11. 信息动态
  12. 探讨酿酒原粮中淀粉测定的不确定度因素 董婉婉聂连芝郭乾玲怀闪闪丁小亮汤有宏DONG WanwanNIE LianzhiGUO QianlingHUAI ShanshanDING XiaoliangTANG Youhong
  13. 蓝莓草莓配制酒的研制及稳定性探讨 余美丽陈力裴斐武圆圆宋娇娇YU MeiliCHEN LiPEI FeiWU YuanyuanSONG Jiaojiao
  14. 牛栏山大曲可培养微生物多样性分析 朱婷婷ZHU Tingting
  15. 中国劲酒挥发性风味物质GC-MS分析 刘胜华李红君孙细珍王磊刘源才汪陈平陈凯LIU ShenghuaLI HongjunSUN XizhenWANG LeiLIU YuancaiWANG ChenpingCHEN Kai
  16. 葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸及山梨酸检测方法研究 孙振仪曹芳逄晓薇丁浩陈红岩高夏刘晓娜武宁吴媛媛SUN ZhenyiCAO FangPANG XiaoweiDING HaoCHEN HongyanGAO XiaLIU XiaonaWU NingWU Yuanyuan
  17. 健康竹叶酒的工艺研究 杨凯环YANG Kaihuan
  18. 铜对枸杞白兰地品质的影响 董建方冯天霞高丽霞DONG JianfangFENG TianxiaGAO Lixia
  19. 枣味白酒的酿造工艺初探 王永亮张治刚张彪李二召刘智勇翟德鹏赵欣伟WANG YongliangZHANG ZhigangZHANG BiaoLI ErzhaoLIU ZhiyongZHAI DepengZHAO Xinwei
  20. 利口酒生产工艺浅析 蒋思峡王士超刘莉冯国辉JIANG SixiaWANG ShichaoLIU liFENG Guohui
  21. 鸭血糯甜酒酿的研制 刘桂香刘若婵马志鑫蒋舜LIU GuixiangLIU RuochanMA ZhixinJIANG Shun
  22. 蒸馏酒中氨基甲酸乙酯合成途径及控制措施的研究进展及其对中国白酒的借鉴 秦辉李涵熊燕飞马冲张良张宿义杨平田殿梅QIN HuiLI HanXIONG YanfeiMA ChongZHANG LiangZHANG SuyiYANG PingTIAN Dianmei
  23. 高效液相色谱同时检测白酒中四大酸的方法 王芳廖勤俭安明哲练顺才李杨华郭艳WANG FangLIAO QinjianAN MingzheLIAN ShuncaiLI YanghuaGUO Yan
  24. 气相色谱法同时测定啤酒中的甲醛和乙醇 袁彩霞钱滢文柴宗龙张彦军王杰斌张宏洲张亚鑫YUAN CaixiaQIAN YingwenCHAI ZonglongZHANG YanjunWANG JiebinZHANG HongzhouZHANG Yaxin
  25. 高粱中溴氰菊酯残留量测定的不确定度评定 杨涛李静鹿毅YANG TaoLI JingLU Yi
  26. 超高效液相色谱-串联质谱法测定酒类中纽甜 黄坤王幸平范小龙吴婉琴王会霞郭嘉HUANG KunWANG XingpingFAN XiaolongWU WanqinWANG HuixiaGUO Jia
  27. 贵州白酒企业的创新管理思考和路径 谢静XIE Jing
  28. 葡萄酒购买意愿影响因素调查——以胶东地区为例 寇思宁马晓晨徐绍荣潘立臣KOU SiningMA XiaochenXU ShaorongPAN Lichen
  29. 地方应用型高校葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系优化研究 李燕妮刘世松刘爽菅蓁许维娜李岚LI YanniLIU ShisongLIU ShuangJIAN ZhenXU WeinaLI Lan

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